1975
Uma paixão que atravessa o mar
A nossa paixão pelo mar levou-nos a criar uma marisqueira onde oferecer o melhor produto de Pescaderías Coruñesas.
Desde 1975
Meio século a olhar para o mar.
El Pescador nasceu de uma ideia simples e radical para Madrid: se o produto é extraordinário, não precisa de disfarces.
1975
Abertura em Madrid
2010
A barra ganha protagonismo
Hoje
Produto diário de mercado
Pescaderías Coruñesas
A casa foi construída à volta de uma convicção: comprar muito bem, cozinhar com respeito e servir o mar sem o esconder.
Sem disfarce
O peixe serve-se como é
Recomendar o peixe sem molhos nem temperos, nem sequer limão, foi uma verdadeira revolução em Madrid. A qualidade falava por si.
Ofício
A visão de Evaristo García
Procurar sempre o melhor produto e servi-lo com respeito marcou o caminho da casa. Esse olhar para o mercado continua a guiar-nos.
2010
Uma barra com mais vida
A renovação deu mais protagonismo à barra sem perder a essência: aproximar Madrid do sabor autêntico do mar.
“Recomendar o peixe sem molhos nem temperos foi uma revolução. Hoje continua a ser a nossa forma de respeitar o mar.”
Pescaderías Coruñesas
A história continua à mesa.
Escolha a carta ou reserve. O importante é o que chegou hoje.
