O que chegou esta manhã

O mar na sua forma mais nua. Iodo, frio e nada mais.

• Ostra de O'Grove super especial
  5,50€ / un.
• Ostra spéciale de Claire
  5,00€ / un.
• Ostra Napoleón
  5,70€ / un.
• Lata de caviar 00Servida com as suas guarnições
  220,00€

Selvagem, vivo e ao peso. O preço acompanha o mar.

• Nécora galega
  7,00€ / 100 g - 70,00€ / kgpreço de mercado
• Sapateira da ria
  9,50€ / 100 g - 95,00€ / kgpreço de mercado
• Lavangante do Cantábrico
  9,80€ / 100 g - 98,00€ / kgpreço de mercado
• Amêijoa de Carril natural
  14,00€ / 100 g - 140,00€ / kgpreço de mercado
• Lagosta do Cantábrico
  16,00€ / 100 g - 160,00€ / kgpreço de mercado
• Gamba branca de Huelva
  18,00€ / 100 g - 180,00€ / kgpreço de mercado
• Lagostim de Marín
  26,00€ / 100 g - 260,00€ / kgpreço de mercado
• Carabineiro de Huelva
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgpreço de mercado
• Gamba vermelha de Dénia
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgpreço de mercado
• Percebe galego
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgpreço de mercado
• Travessa de marisco El Pescador
  95,00€ por pessoa

Para começar com calma, à barra ou sentados.

• Salpicão de marisco
  29,00€ / 15,50€
• Salmão fumado artesanal de Pescaderías Coruñesas
  21,00€ / 12,00€
• Anchovas de Santoña
  25,00€ / 13,50€
• Salpicão de lavagante
  45,00€

Fritura fina, guisado curto e cozinha à vista.

• Polvo à galega
  28,00€ / 15,00€
• Lulinhas de anzol
  25,00€ / 13,50€
• Bocadinhos de pescada de Burela à romana
  24,00€ / 13,00€
• Croquetes caseiros de carabineiro
  16,00€ / 9,00€
• Amêijoas médias de CarrilÀ marinheira ou na frigideira
  28,00€
• Tortilha aberta com gambas ao alho
  26,00€

O melhor do mar, também em lata, feito em casa.

• Mexilhão em escabeche
  9,50€
• Berbigão ao natural
  Sob consulta
• Bonito em escabeche
  17,00€ / 9,00€

Ao gosto, sem molhos, sem esconder o mar.

• Sopa de peixe e marisco
  25,00€
• Lulinhas de anzol na sua tinta
  27,00€
• Pescada de anzol
  28,00€preço de mercado
• Cocochas de pescada
  39,00€
• Pregado selvagem
  39,00€preço de mercado
• Linguado
  39,50€preço de mercado
• Mero do Cantábrico
  43,00€preço de mercado

O final doce, igualmente honesto.

• Tarta de Santiago
  6,50€
• Filloas recheadas com creme
  9,50€