Was heute Morgen angekommen ist

Das Meer in seiner klarsten Form. Jod, Kälte und nichts weiter.

• Super-Spezial-Auster aus O'Grove
  5,50€ / Stk.
• Auster spéciale de Claire
  5,00€ / Stk.
• Napoléon-Auster
  5,70€ / Stk.
• Dose Kaviar 00Mit klassischen Beilagen serviert
  220,00€

Wild, lebend und nach Gewicht. Der Preis folgt dem Meer.

• Galicische Samtkrabbe
  7,00€ / 100 g - 70,00€ / kgTagespreis
• Galicische Seespinne
  9,50€ / 100 g - 95,00€ / kgTagespreis
• Hummer aus dem Kantabrischen Meer
  9,80€ / 100 g - 98,00€ / kgTagespreis
• Natürliche Carril-Muschel
  14,00€ / 100 g - 140,00€ / kgTagespreis
• Languste aus dem Kantabrischen Meer
  16,00€ / 100 g - 160,00€ / kgTagespreis
• Weiße Garnele aus Huelva
  18,00€ / 100 g - 180,00€ / kgTagespreis
• Kaisergranat aus Marín
  26,00€ / 100 g - 260,00€ / kgTagespreis
• Carabinero aus Huelva
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgTagespreis
• Rote Garnele aus Dénia
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgTagespreis
• Galicische Entenmuschel
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgTagespreis
• Meeresfrüchteplatte El Pescador
  95,00€ p. P.

Zum ruhigen Auftakt, an der Bar oder am Tisch.

• Meeresfrüchte-Salpicón
  29,00€ / 15,50€
• Handwerklich geräucherter Lachs von Pescaderías Coruñesas
  21,00€ / 12,00€
• Sardellen aus Santoña
  25,00€ / 13,50€
• Hummer-Salpicón
  45,00€

Feine Frittiertes, kurze Schmorgerichte und Küche im Blick.

• Oktopus galicischer Art
  28,00€ / 15,00€
• Kleine Angel-Tintenfische
  25,00€ / 13,50€
• Burela-Seehechtstücke nach römischer Art
  24,00€ / 13,00€
• Hausgemachte Carabinero-Kroketten
  16,00€ / 9,00€
• Mittlere Carril-MuschelnMarinera-Art oder aus der Pfanne
  28,00€
• Lockeres Omelett mit Knoblauchgarnelen
  26,00€

Das Beste aus dem Meer, auch in der Dose, hausgemacht.

• Miesmuscheln in Escabeche
  9,50€
• Natürliche Herzmuscheln
  Auf Anfrage
• Bonito in Escabeche
  17,00€ / 9,00€

Nach Wunsch, ohne Saucen, ohne das Meer zu verstecken.

• Fisch- und Meeresfrüchtesuppe
  25,00€
• Angel-Calamaretti in eigener Tinte
  27,00€
• Angel-Seehecht
  28,00€Tagespreis
• Seehecht-Kokotxas
  39,00€
• Wilder Steinbutt
  39,00€Tagespreis
• Seezunge
  39,50€Tagespreis
• Zackenbarsch aus dem Kantabrischen Meer
  43,00€Tagespreis

Ein süßer Abschluss, genauso ehrlich.

• Tarta de Santiago
  6,50€
• Filloas mit Cremefüllung
  9,50€