Ce qui est arrivé ce matin

La mer dans sa forme la plus nue. Iode, froid et rien de plus.

• Huître d'O'Grove super spéciale
  5,50€ / pièce
• Huître spéciale de Claire
  5,00€ / pièce
• Huître Napoléon
  5,70€ / pièce
• Boîte de caviar 00Servie avec ses garnitures
  220,00€

Sauvages, vivants et au poids. Le prix suit la mer.

• Étrille galicienne
  7,00€ / 100 g - 70,00€ / kgprix du marché
• Araignée de mer de la ría
  9,50€ / 100 g - 95,00€ / kgprix du marché
• Homard de la Cantabrique
  9,80€ / 100 g - 98,00€ / kgprix du marché
• Palourde de Carril nature
  14,00€ / 100 g - 140,00€ / kgprix du marché
• Langouste de la Cantabrique
  16,00€ / 100 g - 160,00€ / kgprix du marché
• Crevette blanche de Huelva
  18,00€ / 100 g - 180,00€ / kgprix du marché
• Langoustine de Marín
  26,00€ / 100 g - 260,00€ / kgprix du marché
• Carabinero de Huelva
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgprix du marché
• Crevette rouge de Dénia
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgprix du marché
• Pouce-pied galicien
  28,00€ / 100 g - 280,00€ / kgprix du marché
• Plateau de fruits de mer El Pescador
  95,00€ par personne

Pour commencer tranquillement, au bar ou à table.

• Salpicón de fruits de mer
  29,00€ / 15,50€
• Saumon fumé artisanal de Pescaderías Coruñesas
  21,00€ / 12,00€
• Anchois de Santoña
  25,00€ / 13,50€
• Salpicón de homard
  45,00€

Friture fine, mijotés courts et cuisine en vue.

• Poulpe à la galicienne
  28,00€ / 15,00€
• Petits calamars de ligne
  25,00€ / 13,50€
• Bouchées de merlu de Burela à la romaine
  24,00€ / 13,00€
• Croquettes maison de carabinero
  16,00€ / 9,00€
• Palourdes moyennes de CarrilMarinière ou à la poêle
  28,00€
• Omelette ouverte aux crevettes à l’ail
  26,00€

Le meilleur de la mer, aussi en boîte, fait maison.

• Moules en escabèche
  9,50€
• Coques au naturel
  Nous consulter
• Bonite en escabèche
  17,00€ / 9,00€

À votre goût, sans sauces, sans cacher la mer.

• Soupe de poisson et fruits de mer
  25,00€
• Petits chipirons de ligne dans leur encre
  27,00€
• Merlu de ligne
  28,00€prix du marché
• Kokotxas de merlu
  39,00€
• Turbot sauvage
  39,00€prix du marché
• Sole
  39,50€prix du marché
• Mérou de la Cantabrique
  43,00€prix du marché

La fin sucrée, tout aussi honnête.

• Tarta de Santiago
  6,50€
• Filloas fourrées à la crème
  9,50€